吃东西要在运动前还是运动后?

浏览量:432 点赞:878 收藏:376 2020-06-24

吃东西要在运动前还是运动后?

运动和饮食的关係

体温最容易上升的傍晚是最好的运动时机,此时也是人体肺活量、肌力、最大摄氧量的最高点。但除此之外,在早上或晚上运动都一定比完全不做更好。

常会听到「吃东西要在运动前还是运动后?」的问题,其实两者都能减低中性脂肪、改善血糖数值。但在空腹状态运动会造成集中力降低,可能因此受伤,所以最好先吃点容易消化的香蕉或饭团等食物比较好。

早餐前健走、慢跑的人请务必先补充好水分再开始运动。睡眠中会流不少的汗,早上时人体正处于脱水状态。血压、血糖高等可能罹患生活习惯病的人需要特别小心。有在做重训或能实际出场马拉松比赛的人,若在空腹时训练会消耗掉肌肉作为能量来源,导致疲劳不容易消除,因此在饮食后三到四小时才运动时请务必先补充一点食物才开始。下班回家前运动时,如第二章十三节提到过的,建议先吃一些饭团、麵包等穀类再去运动。

之前提到过运动后尽早补充碳水化合物及蛋白质更能帮助增加能量及肌肉量。而运动训练后更特别推荐的是摄取乳製品。

乳製品含有的蛋白质「白蛋白」能帮助恢复体内水分,加上运动后生长激素分泌量多,此时补充钙质丰富的乳製品不只能促进肌肉生成,也可帮助打造骨骼。肌肉生成后,使用脂肪的机会就会增加,因此就变得容易瘦下来。

乳製品在超商都很容易买到,是最适合训练后的补充食品。运动员会在训练后饮用牛奶跟柳橙汁或葡萄柚汁的混合饮品,能同时摄取碳水化合物及蛋白质,所以不只能提升肌肉量,更可帮助消除疲劳。「糖原」是肌肉能量来源,而柑橘类富含的柠檬酸则能帮助恢复糖原的量。

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