细腻手法的创意料理餐点,美味兼具独特让老饕持续回流的OLIV

浏览量:309 点赞:501 收藏:332 2020-07-29

彩虹公园依旧有许多饕客热爱的美食餐厅、咖啡小馆,像这家Olivia Bistro 欧利维亚很适合聚餐、约会环境很幽静舒服,搭乘捷运也可以享受到主厨拿手创意料理,主厨很厉害,烹饪手法很细腻,别于一般市面上的简餐、排餐,而且店家是爱猫、爱宠物之友善餐厅,也会有许多家庭喜欢来Olivia Bistro 欧利维亚聚餐唷!

细腻手法的创意料理餐点,美味兼具独特让老饕持续回流的OLIV

细腻手法的创意料理餐点,美味兼具独特让老饕持续回流的OLIV

Olivia Bistro 欧利维亚在高雄已经经营7~8年时间了,拥有许多老饕非常热爱,尼力也有朋友很喜欢来Olivia Bistro 欧利维亚,可以吃到主厨的精心特製料理,很独特、很有创意,不仅有异国风味,也搭配了台式风味与川味。

细腻手法的创意料理餐点,美味兼具独特让老饕持续回流的OLIV

环境很简约、舒适,午餐、下午茶也都很不错。

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白天的环境很舒服,很多人喜欢中午来用餐唷~下班时候也可以来Olivia Bistro 欧利维亚放鬆一下,享受美食、享受特製饮品。

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超人气招牌或者隐藏版美食, 都会特别标注在黑板上,有兴趣的朋友可以查看唷~而且餐点上的许多香料,都是自家种植,新鲜滋味,Olivia Bistro 欧利维亚 也有跟Ubuer合作,下载Ubuer app,天气炎热或者无法出门用餐,就可以透过Ubuer app点餐外送唷!

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主厨特製浓汤(南瓜浓汤)
都会随时变化的主厨浓汤,当天喝到的是南瓜浓汤,带有南瓜的自然甜味。

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南瓜香气很饱满,而且汤品内还有南瓜丝唷~有柔滑口感跟咀嚼得到的南瓜丝,非常好喝。

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香蒜罗勒炒鲜菇
一端上来满满九层塔爆香过的香蒜罗勒炒鲜菇,看似普通却非常开胃好吃,丰富的菇类甜味与香气,加上自家爆香的蒜片有脆度香度,非常开胃,菇类保有水份与鲜度,非常下饭的香蒜罗勒炒鲜菇。

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份量还真不少,搭配爆香过的蒜片很开胃好吃,自然香菇甜味让我好喜欢。
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东方风味椒麻鸡翅
使用川味的方式特製东方风味椒麻鸡翅,带有椒麻香气
很开胃也很适合小酌搭配的唰嘴菜色
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带有创意独特风味的椒麻香气,微微的辣度很开胃
腌製过的鸡翅、棒棒腿非常可口鲜美
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外表酥脆带有椒麻香气与饼乾的脆度,咀嚼起来更加有层次口感
保有肉质的软嫩与鲜甜度,椒麻香气很疗癒,非常开胃好吃(大推)
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摩洛哥柠檬手工烟燻鲑鱼米粒麵(限量)
很适合闷热天气吃的爽口烟燻鲑鱼米粒麵,限量的餐点很推荐先尝鲜
鲑鱼腌製过、烤过,爽口不油腻
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使用摩洛哥柠檬腌製,再烟燻过的鲑鱼,让米粒麵带有奶油与摩洛哥柠檬酸度
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烟燻鲑鱼保有厚度,味道很浑厚~保有鲑鱼的油脂香气很好吃
带一点柠檬的酸甜滋味很清新爽口
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米粒麵很口感格外的Q弹,吃腻了一般的细长义大利麵,很推荐吃这款独特风味的烟燻鲑鱼米粒麵
会吸付酱汁的风味,每一口都很够味带有奶油香气
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酸甜滋味很爽口,柠檬香气提出整体的清爽度,米粒麵好弹牙
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可以单点的手工风味麵包,一份里面会有两片唷~
天然酵母发酵,每天新鲜製作烘焙的可口麵包
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三款麵包都很有特色,越咀嚼越自然甜味~
单吃或者搭配浓汤都很不错唷!

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酥炸鲜鱿沙拉泰式油醋
很适合当开胃菜的酥炸鲜鱿沙拉泰式油醋,带有特製的莎莎酱,酸、甜、辣一次挑逗味蕾,香菜还是自家种植。

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使用大尾的鱿鱼新鲜料理,带有层次酥脆口感的炸物。

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我特别爱主厨特製的莎莎酱,让酥炸鱿鱼保有鲜度,还有酸甜辣开胃的香气。

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搭配清脆爽口的生菜,很适合分享吃。

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环境好气氛不错的聚餐好地方,人多可以跟我们一样点多样不同的餐点,一起分享吃。

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就可以一次享受到主厨精心特製的创意美味餐点。

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季节鲜果气泡 桑椹、夏日鲜柠薄荷气泡

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乍看很像经典调酒 摩西多Mojito ,是凉爽波波气泡畅快的夏日鲜柠薄荷气泡,自家种植的薄荷叶,搭配黄金比例气泡水,无比畅快降温阿!

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季节性限定的新鲜桑椹鲜果气泡水。

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新鲜带有甜味的桑椹,跟气泡水好搭,大家抢着喝阿~新鲜透心凉好畅快。

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德国猪脚 手工高丽菜泥 菜乾炖饭 佐辣酱
很大份量的德国猪脚炖饭,作法独特口味一级棒。

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老姊说这样看起来很像一棵大树唷~我个人觉得很像贪吃的爪子想要吃炖饭,使用古早味作法的製作菜乾,加入炖饭嫩,带有奶油饱满的香气,还有满满手工高丽菜泥甜味,会一口接一口。

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德国猪脚超正点,滷过、烤过还保有酥脆外皮脆度口感,带有饱满胶质的Q弹度,很入味好咀嚼。

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胶质让我好喜欢,而且挺酥脆口感,腌製很入味,很适合配黑啤酒的德国猪脚。

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带有奶油香气的炖饭,还有高丽菜甜味,搭配菜乾的脆度,很独特也很有创意,重点很好吃。

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川味宫保鲜虾炒饭
米饭粒粒分明的开胃川味宫保鲜虾炒饭,新鲜的虾子还有鲜烟製作,带有川味的辣度还有大袍红椒的香气,搭配原味腰果增加香气与咀嚼层次口感。

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这炒饭我爱,川味辣度很开胃,炒饭不油腻格外的唰嘴好吃。

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真的会让人一口接一口大口品味,带有尾韵的辣度很过瘾。

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腌製过的鲜虾,带有Q弹度,味道很厚实带有辣度,保有虾子的甜味唷!秒杀吃完的川味宫保鲜虾炒饭。

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炙烧香料无骨牛小排切片 啤酒泡泡冷麵
清爽滋味的细冷麵,闷热天气吃不下的必点啤酒泡泡冷麵

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分子创意料理作法,搭配蔬菜、啤酒泡泡、炙烧过的骨牛小排切片。

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冷麵的份量比想像中的多,带有啤酒花的淡雅香气,不会有过多的啤酒味,让冷麵很爽口中带有清新香气,还有炙烧过牛肉的香气甜味。

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推荐给爱细麵与凉爽餐点的朋友们

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香料无骨牛小排带有香浓的层次香气,味道很浑厚唷~搭配冷麵还蛮配的。

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店猫很温驯可爱,很爱撒娇

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彩虹公园人气餐厅推荐Olivia Bistro 欧利维亚

细腻手法的创意料理餐点,美味兼具独特让老饕持续回流的OLIV

店内有养猫,户外用餐区也常会有流浪猫出没唷~推荐聚餐吃好料的Olivia Bistro 欧利维亚,餐点非常自家特色,好吃推荐。

Olivia Bistro 欧利维亚
位置:高雄市苓雅区中正二路56巷4号(捷运站文化中心站4号出口)
服务专线:07 223 3882
营业时间:11:40 – 15:00 、 17:40 – 21:00
粉丝团:Facebook

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